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小食类

日期:2019-08-26     发布人:丸龟制面     阅读量:1456


  材料
  大白菜1个,粗盐,大葱1根,香葱2根,黄瓜1根,胡萝卜1根,梨1个,洋葱1个,大蒜1个,姜1个,韩国辣椒粉,盐,糖,鱼露,虾酱,鸡精
  做法
  1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半,加粗盐(在市场杂货店有)。把每一层叶子都抹上,腌8Æ10小时后洗净盐抓干水。
  2、大葱一条切片,香葱两条切段,黄瓜和胡萝卜各一条切丝,梨一个切丝,洋葱一个切丝,大蒜一整个压成蒜泥,姜一小块切丝。
  3、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)拌匀后,加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣度自己掌握)
  4、然后戴上一次性手套,把每一片白菜叶子抹上酱料。
  5、最后放入密封盒中,放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
龟丸制面
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